发发MJ咖啡大学未毕业　已是两家咖啡店的老板|焦点关注

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2011-02-10

厚街论坛名mark9
“在欧美，咖啡馆被人们称作城市的第三空间，而在这你总能找到一个适合自己的位置，所以我叫他生活馆。”杨文辉，一名地地道道的厚街男孩，还差两个月才大学毕业的他，现在已经是两家咖啡馆的老板。
从构思到现实
只用了三个月的时间
　　2009年7月份，签下租赁合同，拿下摩尔生活馆第一家店的铺位， 8月，定下装修风格，联系工程队，9月，工程动工，10月摩尔生活馆正式开业……杨文辉轻描淡写地讲述了开店的整个过程，脸上一直带着80后特色的自信朝气的微笑，然而在这个微笑背后却藏着创业的艰辛。
　　“初期计划是投资10万，真正启动后，发现资金严重不足，一台咖啡机都已经花去了四万。”杨文辉告诉记者，他在校期间是学生会主席，又喜欢玩一些较文艺的东西，他想在自己走入社会后也一样可以当个领导者，同时又有一个属于自己的艺术平台，于是，便萌发出了开一家咖啡馆的想法，他的想法也得到了两位好友的认同，出钱入股，可是，刚迈出第一步，资金问题就给他设了一个“难关”。
　　可是这并没有阻挡他创业的脚步，杨文辉利用空闲时间在网上发帖寻找供应商，并说明自己的情况，终于，他的“胆识”得到了一位台湾商人的认同，他不仅愿意给杨文辉提供器材和材料，还同意他缓缴货款，方便转动资金，同时还让杨文辉在他的店当服务员学习做咖啡，在经过一个多月服务生学习后，杨文辉的摩尔咖啡馆就正式开始动工了。
节约装修费
去木材市场捡废木材
　　“要问我为什么把生活馆设在富民商业街，其实很简单，因为富民商业街是免一年租的。”杨文辉笑着说，因为资金方面的原因，能省就省，就连店里的有些装修材料都是从木材市场捡回来的废木材。
　　在摩尔生活馆里并没有多余的装饰，简单的木头书柜，木头桌椅，在白墙和日光灯的映衬下，有种怀旧的味道，柔和音乐与咖啡气味和在一起，给人一种温暖的感觉，“你有没有发现店里好多东西都是木制的，其中有好多是用废木材做的。”杨文辉指着墙壁边的书柜说，为了节约装修成本，他和朋友就去厚街一些木材市场捡木板和木块，然后请木匠师傅加工成椅子和书架，不用喷漆，也不用任何装饰，简简单单中却不失怀旧的味道，正好和店的风格相呼应。
　　记者细心的观察了下，原来不光是书架，就连墙上画框都是用废旧的货架板做的，吧台上用来装饰的酒瓶，也是从朋友那里回收来的空酒瓶，但是将这些东西组合起来，却将整个店衬托得更有韵味了些。
七个月开了两家店
　　创业的道路是艰辛的，摩尔咖啡馆每天下午两点半营业，晚上11点半打烊，杨文辉每天回到家中都已经是凌晨时分，并不比朝九晚五的上班轻松很多，几个月下来，杨会辉咖啡馆的收益并不是十分理想，即便是这样，他仍旧坚持下去。
　　机遇总是会垂青那些有所准备的人，杨文辉的店正处在金逸电影院对面，很多人都喜欢在看完电影后来到摩尔生活馆小歇一会，2010年一月份，东莞一家商贸人才市场的老板看完电影后，来到生活馆里喝咖啡，一下子就被店里温馨又怀旧的气氛吸引住了，在与杨文辉聊天之后，很欣赏杨的勇气和魄力，提出了一个让他意想不到的建议，免费提供他们公司在南城的一个场地让杨文辉开一间分店，顺道让人才公司与客人交流及为员工提供一个休闲娱乐的场所。
　“2010年4月份，我的第二家分店诞生了，很多朋友都觉得不可思议。”杨文辉笑着说，第二家分店的开业，离第一家咖啡馆开张才相隔7个月，这也更加坚定了他创业的决心。
　　不仅如此，杨文辉还告诉记者，摩尔生活馆将是他梦想的起点，他还将生活馆的三楼设了一个简易的摄影棚，计划在三楼开一间平面设计工作室，以后还打算将这种经营模式继续下去，并形成一定经营规模，从而打造出属于自己一片天地。（冯春城）